Đãi khách với món bò cuốn cải

Bò cuốn cải là món ngon, bổ dưỡng, cải xanh, giá sống, rau thơm mát lành đi kèm hương vị nồng nàn của bò thấm nước dừa béo ngọt, thơm mùi sả là một món ngon thật đặc sắc và thú vị cho những ai yêu thích bữa ngon nhiều rau xanh.

Nguyên liệu cần có:

150 gram thịt bò
100 gram rau thơm, xà-lách
100 gram dừa nạo
50 gram sả cây
50 gram giá sống
20 gram ớt xay
Muối, tiêu, đường, nước mắm
dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Bò cuốn cải là một trong những món ngon đãi khách sẽ giúp bạn làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.

Thịt bò rửa thật sạch, xắt lát mỏng vừa ăn.
Dừa nạo cho thêm khoảng 50ml nước, bóp lấy nước cốt.
Sả rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Rau thơm, rau xà lách rửa thật sạch.
Ướp thịt bò với 1 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà- phê bột ngọt, nước cốt dừa, sả bằm, ớt xay, tiêu xay khoảng 10 phút cho thấm. Xếp bò lên vỉ, nướng vàng mặt.
Cải xanh rửa thật sạch, trải cải xanh ra thớt, cho thịt bò nướng vào, cho thêm ít rau sống, giá, cuốn lại. Pha nước mắm ớt chua ngọt vừa ăn.
Cuốn cải xanh chấm kèm nước mắm.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)